Vanille Planifolia Bourbon Noir de Madagascar

Origine: Madagascar
Variété: Planifolia
Appellation: Bourbon noir
Affinage: plus de 6 mois
Humidité: 30% à 35%
Taille: +/- 17cm
Poids moyen/gousse: +/- 3,3 gr
Vanilline: forte concentration entre 1,6 et 2%
Note aromatique: Vanillée, boisée, chocolatée, pruneaux, caramel 
Conditionnement: sous vide

Découvrez nos magnifiques gousses Bourbon noir de Madagascar. Des gousses qui se distinguent par leur qualité exceptionnelle, de belles gousses souples, charnues et grasses aux arômes intenses!

Origine Madagascar : Découvrez l'authenticité de notre gousse de vanille Bourbon de Madagascar Variété Planifolia, cultivée dans le terroir riche de Madagascar, garantissant une qualité supérieure et une saveur incomparable.

Produit 100% naturel : Notre vanille est issue de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, offrant une expérience gustative pure et naturelle, sans additifs ni conservateurs.

Notes aromatiques variées : Plongez dans un monde de saveurs avec notre vanille, offrant des notes subtiles boisées, chocolatées, de caramel et de pruneaux, pour une expérience gustative riche et complexe.

Taille optimale: Chaque gousse, mesurant environ 18cm, offrant une taille idéale prisée par les plus grands chefs pour sa généreuse quantité de vanille.

Taux d'humidité optimal : Chaque gousse est soigneusement sélectionnée pour son taux d'humidité idéal, compris entre 30 et 35%, garantissant fraîcheur et qualité pour vos créations culinaires.

Taux de vanilline exceptionnel : Notre vanille se distingue par son taux de vanilline élevé, compris entre 1,6% et 2%, signe d’une qualité supérieure et d’une saveur intense. La vanilline est le composant principal responsable du goût et de l'odeur caractéristiques de la vanille.