Vanille Planifolia Grand cru d'Ouganda

Origine : Ouganda
Variété : Planifolia Gourmet
Affinage : Environ 6 mois
Humidité : 28% à 35%
Taille : 17 à 20 cm
Poids moyen par gousse : entre 3,5 et 5,5 gr
Vanilline : Forte concentration entre 3,4% et 4%
Notes aromatiques : Vanillée, boisée, chocolatée, pruneaux, caramel
Conditionnement : Sous vide

Notre vanille Planifolia Grand Cru d’Ouganda est un produit d’exception, réputé pour sa concentration en vanilline exceptionnelle allant jusqu’à 4%, un niveau rare qui lui vaut son appellation de Grand Cru. Grâce à cette richesse aromatique, une petite quantité suffit pour parfumer intensément vos recettes.

Cultivée dans les terres fertiles d’Ouganda, cette vanille développe des arômes profonds et gourmands, mêlant des notes vanillées, boisées et chocolatées, avec une touche subtile de pruneaux et de caramel.

Nos gousses, de 17 à 20 cm, sont soigneusement affinées pendant environ 6 mois pour garantir une texture souple et grasse, avec un taux d’humidité contrôlé entre 28% et 35%, assurant une conservation optimale et un goût préservé.

Conditionnée sous vide pour préserver toute sa fraîcheur, cette vanille est idéale pour sublimer vos desserts avec une saveur intense et raffinée.