Vanille Bourbon Gourmet Plus

Origine : Madagascar
Variété : Planifolia
Appellation : Bourbon Gourmet Plus
Affinage : Plus de 6 mois
Humidité : 32% à 35%
Taille : 18 à 20 cm
Poids moyen/gousse : +/- 5,5 gr
Vanilline : Forte concentration entre 1,6% et 2,4%
Note aromatique : Cacaoté, boisé, fruité, caramel, prune
Conditionnement : Sous vide

Découvrez nos sublimes gousses de Vanille Bourbon Gourmet Plus de Madagascar, des gousses qui se démarquent par leur qualité exceptionnelle. Avec une texture souple, charnue et grasse, ces gousses exhalent des arômes intenses qui sublimeront vos créations culinaires.

Origine Madagascar : Nos gousses proviennent directement de Madagascar, célèbre pour ses terroirs d'exception. La vanille Bourbon Gourmet Plus est cultivée avec soin dans un environnement riche, ce qui garantit une qualité supérieure et des saveurs authentiques et incomparables.

Produit 100% naturel : Chaque gousse est issue de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Notre vanille est entièrement naturelle, sans additifs ni conservateurs, offrant ainsi une expérience gustative pure et authentique.

Notes aromatiques variées : Plongez dans un univers de saveurs complexes et raffinées. Nos gousses de vanille offrent un bouquet aromatique riche, mêlant des notes cacaotées et boisées, avec des touches fruitées rappelant la prune, et des nuances de caramel. Ces arômes sophistiqués ajoutent une profondeur unique à vos desserts.

Taille optimale : Mesurant entre 18 et 20 cm, chaque gousse est idéale pour les chefs et les passionnés de pâtisserie, fournissant une généreuse quantité de caviar de vanille pour toutes vos recettes gourmandes.

Taux d'humidité optimal : Chaque gousse est soigneusement sélectionnée pour son taux d'humidité parfait, compris entre 32% et 35%. Cette humidité idéale garantit la fraîcheur et la qualité, offrant des gousses souples et charnues, prêtes à l'emploi.

Taux de vanilline exceptionnel : Avec un taux de vanilline élevé, variant entre 1,6% et 2,4%, notre vanille se distingue par sa saveur intense et son arôme puissant. La vanilline est l'élément clé qui donne à la vanille son goût et son parfum caractéristiques.