Vanille Bourbon Gourmet XL

Origine : Madagascar
Variété : Planifolia
Appellation : Bourbon Gourmet XL
Affinage : Plus de 6 mois
Humidité : 32% à 35%
Taille : +/- 21 cm
Poids moyen/gousse : +/- 10 gr
Vanilline : Forte concentration entre 1,6% et 2,4%
Note aromatique : Cacaoté, boisé, fruité, caramel, prune
Conditionnement : Sous vide

Découvrez l'excellence de nos gousses de Vanille Bourbon Gourmet XL de Madagascar. Ces gousses, d'une longueur exceptionnelle et d'une qualité irréprochable, sont parfaites pour les professionnels et les amateurs exigeants. Leur richesse aromatique et leur taille généreuse font de cette vanille un choix privilégié pour toutes vos créations culinaires de prestige.

Origine Madagascar : Provenant des riches terres de Madagascar, nos gousses de vanille Bourbon Gourmet XL sont cultivées avec le plus grand soin. Madagascar est reconnu mondialement pour la qualité de sa vanille, et nos gousses incarnent cette tradition d'excellence, offrant une saveur authentique et inégalée.

Produit 100% naturel : Nos gousses sont issues de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Elles sont 100% naturelles, sans aucun additif ni conservateur, garantissant une expérience gustative pure et saine.

Notes aromatiques variées : Plongez dans un univers aromatique riche et complexe. La Vanille Bourbon Gourmet XL offre des notes subtiles et profondes, mêlant des arômes cacaotés et boisés avec des nuances fruitées de prune et des touches de caramel. Ces saveurs harmonieuses ajoutent une dimension unique à vos préparations sucrées ou salées.

Taille optimale : Avec une longueur impressionnante de 20 à 21 cm, ces gousses sont parmi les plus grandes disponibles sur le marché. Leur taille généreuse est très prisée par les chefs et les professionnels, offrant une abondance de caviar de vanille pour sublimer vos plats et desserts les plus raffinés.

Taux d'humidité optimal : Chaque gousse est soigneusement sélectionnée pour son taux d'humidité idéal, compris entre 32% et 35%. Cet équilibre parfait garantit des gousses souples, charnues et prêtes à l'emploi, conservant toute leur fraîcheur et leur qualité.

Taux de vanilline exceptionnel : Nos gousses se distinguent par leur forte concentration en vanilline, variant entre 1,6% et 2,4%. La vanilline est l'élément clé qui confère à la vanille son arôme puissant et sa saveur caractéristique. Cette concentration élevée témoigne de la qualité supérieure de notre vanille Bourbon Gourmet XL.

Appellation Gourmet XL : Nos gousses Bourbon Gourmet XL répondent à des normes rigoureuses qui les rendent très recherchées par les professionnels. Leur calibre imposant et leur appellation "Gourmet" sont le reflet d'un produit d'exception, idéal pour les chefs les plus exigeants.